Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свинско с патладжани
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свинско с патладжани

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г свински бут , 3 патладжана , 3-4 стръка лук , 1 ч. ч. пилешки бульон , 1/2 ч. червено вино , 3 с. л. соев сос , 1 с. л. лютеница , 1 с. л. оцет , 1 ч. л. нишесте , 1 ч. л. захар , олио за пържене
за маринатата:
2 с. л. червено десертно вино , 2 с. л. соев сос

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на филийки, след това на тънки ивички. Приготвя се марината от посочените продукти и месото се маринова за 30-40 минути.Патладжаните се разрязват на две, посоляват се и се отцеждат от горчивия сок. Лукът се нарязва на диагонални парчета, а перата се запазват за украса.Отцедените патладжани се нарязват на кубчета и се пържат в силно загрято олио за около 3 минути. След това се изваждат.В същата мазнина няколко минути се пържат месото и лукът. В подходящ съд се смесват бульонът, лютеницата, соевият сос, виното, оцетът, захарта и хубаво се разбъркват. Когато месото е готово, се прибавят патладжаните. Залива се със соса и се задушава 2-3 минути.Ястието се сгъстява с разтворено във вино нишесте, поръсва се с нарязани пера лук, изсипва се в плато и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish