Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свинско бонфиле с медовина
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свинско бонфиле с медовина

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

2 свински бонфилета , 100 мл медовина , 1 ч. ч. бульон от сушени манатарки , 3 скилидки чесън , 1/2 стрък розмарин , 100 мл готварска сметана , сол и шарен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Бонфилето се поръсва със сол и шарен пипер. Бульонът от манатарките се налива в тенджерка, добавят се скилидките чесън и розмаринът, кипва се и ври 15 минути. Месото се почиства от ципите и се запържва в нагорещеното олио от всички страни до златисто. (Може да се посоли допълнително.) Запърженото бонфиле се прехвърля в намазнена тава и се пече около 15 минути в нагорещена до температура 220 градуса фурна.В тигана с останалата от месото мазнина се налива медовината и веднага след това - прецеденият бульон от гъбите. Оставя се да се редуцира на котлона за около 10 минути, прибавя се сметаната и се разбърква, докато се сгъсти.Изпеченото месо се нарязва на филийки, които се подреждат в порционна чиния, заливат се със соса и отстрани се украсяват с розмарин.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish