" /> ХамХум - Кулинарни рецепти, продукти, подправки и съвети

Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Печена агнешка плешка
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Печена агнешка плешка

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 агнешка плешка , 1 глава лук , 2 моркова , 1 стрък чесън , 50 г зехтин , 1/2 л червено вино , 2 щипки босилек , 2 щипки майоран (риган) , 2 щипки розмарин , сол на вкус

 

Приготвяне:

Лукът се нарязва на шайби и се запържва в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови.Прибавя се нарязан надребно чесън, разрежда се с виното и се прибавят подправките. Зеленчуците се задушават няколко минути.Сместа се изсипва в глинен гювеч или тава, върху нея се поставя плешката. Пече се в предварително загрята фурна при температура 180 градуса 20 минути. След това температурата се намалява на 150 градуса и се пече около час. Плешката периодично се полива с бульон. За да се провери дали е изпечена, в най-дебелата част се дупчи с дървено шишче. Ако сокът е бистър, ястието е готово, ако е леко кървав, печенето продължава.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish