Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Овнешки сарми
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Овнешки сарми

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г месо от овнешка плешка (врат) , 1 зелка , 1/2 ч. ч. ориз , 300 г консервирани домати , 1 глава лук , 50 г ракия , 6 с. л. олио , 100 мл вода , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Месото се обезкостява и се смила на кайма. Лукът се нарязва наситно и се запържва в олио за 1 минута, добавя се оризът и се пържи, докато стане стъклен. Овкусява се с червен пипер, чубрица и сол, наливат се пасираните домати и водата. Когато водата се изпари, се прибавят ракията и каймата. Разбърква се добре и се оттегля от котлона.Зелката се поставя в тенджера с кипнала подсолена вода (кочанът се отстранява). След 5 минути се изважда, листата се отделят, дебелата част от основата им се изрязва. Завиват се сарми, като в средата на всеки лист се поставя по 1 пълна супена лъжица от пълнежа. Сармите се подреждат в дълбока тенджера, заливат се с вода и се затискат с чиния. Варят се на тих огън около 30 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish