Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешко с медено-джинджифилов сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешко с медено-джинджифилов сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

600 г обезкостена агнешка плешка , 6 сушени сини сливи , 1/4 ч. л. сусамово олио, 2 с. л. соев сос , 1 ч. л. оцет , 2 с. л. нишесте , олио за фритюрно пържене
за соса:
2 ч. л. мед , 1/2 в. ч. бяло сухо вино (оризово вино) , 1/2 ч. л. смлян джинджифил , 2 с. л. соев сос , 1 ч. л. ябълков оцет (оризов оцет) , 1-2 щипки захар , 1 с. л. нишесте , 1/4 ч. л. сусамово олио

 

Приготвяне:

Агнешкото се почиства от ципите и лойта и се нарязва на много малки късчета. Сливите се накисват в студена вода, за да набъбнат, след което костилките се отстраняват. В купа се слагат месото, нарязаните на малки парченца сливи, сусамовото олио, соевият сос, оцетът и нишестето. Разбърква се и се оставя да се маринова около 30 минути.В дълбок тиган се налива обилно количество олио (трябва да е достатъчно, за да плува месото в него) и се загрява, докато започне да пуши. Месото се пържи на порции за не повече от 2-3 минути, след което се прехвърля в чиния.В купичка се наливат бялото вино, соевият сос, ябълковият оцет и сусамовото олио. Прибавят се медът, смленият джинджифил, захарта и нишестето и се разбърква.Получената смес се налива в сух тиган и се кипва. Прибавя се изпърженото вече месо и се разбърква, докато сосът се поеме от месото. Сервира се с гарнитура от ориз, нудълс и др.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish