Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Телешки руладини с кисели краставички
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Телешки руладини с кисели краставички

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

1 кг телешки шол , 3-4 кисели краставички , 1 морков , парче праз лук , 5-6 с. л. олио , 2 с. л. доматено пюре , 1 ч. л. сос "Уорчестър" , брашно за овалване на руладините

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на филийки (шницели). Парчетата се поръсват със сол и черен пипер, поставят се между два листа фолио и се изтъняват, като се начукват добре от средата към краищата.Всяко парче месо се намазва с горчица, върху нея се подреждат нарязаните на лентички кисели краставички, морков и праз лук. Навиват се рулца и се забождат с игли за руладини.Руладините се овалват в брашно и се изтръскват, за да не остане по тях излишно брашно. Пържат се в сгорещено олио, като се обръщат, за да се изпържат и от двете страни. Похлупват се с капак и се оставят на котлона още няколко минути. След това се слага доматеното пюре и се долива вода, така че да покрие руладините. Подправя се със соса „Уорчестър“ и се оставя да се задуши за около 30 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish