Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Телешки стек с моцарела
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Телешки стек с моцарела

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

400 г говеждо филе , 200 г моцарела , 4 глави лук , 1 връзка рукула , 1/2 буркан белени домати , 2-3 щипки маринован зелен пипер , 1 с. л. зехтин , 1 с. л. кетчуп , 1 с. л. горчица , 1 щипка захар , балсамов оцет и сол на вкус

 

Приготвяне:

Лукът се нарязва наедро, месото – на големи парчета. Парчетата месо се поръсват със сол. Запържват се от всички страни в предварително загретия зехтин.След като месото се извади, в същия тиган се слагат маринованият зелен пипер, лукът, горчицата, кетчупът, пюрираните белени домати, сол. Отново се поставя месото. Задушава се. След 15 минути се поръсва със захарта.Филийките се изпържват в зехтин. Когато са готови, върху тях се нарежда нарязаната на филийки моцарела. Леко се запичат.Сервира се, като върху задушените зеленчуци се поставя по един стек, отстрани се слагат запържените филийки, поръсват се с ивици рукула и се поливат с балсамов оцет.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish