Търсене


Категории Рецепти за ястия с кайма Патладжанени рулца
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Патладжанени рулца

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

250 г телешка кайма , 1 яйце , 3 едри патладжана , олио за пържене , 2 щипки смлян кимион , 4-5 стръка магданоз , сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
2 домата , 1/2 глава кромид лук , 1 скилидка чесън , сол на вкус

 

Приготвяне:

Патладжаните се режат надлъжно на филии с дебелина 1 см, посоляват се и се оставят върху наклонена плоскост за 1/2 час, за да се отцеди горчивият сок. В тиган се сгорещяват 2-3 с. л. олио и се запържват няколко парчета. Обръщат се и отново се полуизпържват. Изваждат се, налива се втора порция олио и по същия начин се пържат останалите.Каймата се размесва с подправките и яйцето и с лъжица се слага върху всяка от изпържените филии патладжан. Навиват се на руло и се забождат с по 2 шишчета. На всяка двойка шишчета се нанизват по 3 рула патладжани и се подреждат в тава.Доматеният сос се приготвя, като продуктите се смилат с блендер или се настъргват. Полученият сос се излива върху подредените в тавата рула патладжани. Ястието се пече в умерено загрята фурна при температура 180 градуса 20–30 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish