Категории Рецепти за ястия с кайма Зелеви сарми
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Зелеви сарми

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

1 средно голяма зелка , 500 г телешка кайма , 100 г зелени маслини , 2 яйца , 50 г кашкавал , 1 стрък чесън , 1 с. л. краве масло , средата на 1 филия хляб , 1/2 в. ч. бяло вино , 2 с. л. магданоз , 1 буркан домати , 2 кубчета зеленчуков бульон , 1 стрък чесън , 1 дафинов лист , сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Голяма тенджера се пълни с вода, посолява се и се кипва. Вътре с кочана надолу се поставя почистената зелката. Вари се 5 минути. Хлябът се накисва във виното. Наситненият чесън се запържва в маслото за 30 секунди. Каймата се омесва с нарязани наситно маслини, изцедената от виното среда хляб, яйца и настърган кашкавал. Подправя се с черен пипер и сол на вкус, слага се нарязаният надребно магданоз.Зелката се отцежда и се оставя да се охлади. Листата се отделят, поставя се плънка и се оформят сарми. Слагат се в тава. Доматите се пасират с чесъна. Добавят се кубчетата бульон, загрява се, докато се разтворят, слага се дафиновият лист. Сармите се заливат със соса. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече 45 минути на 180 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене