1 кг говеждо месо , 100 г стерилизирани домати , 4 картофа , 3-4 чушки , 2 моркова , 1 голяма глава лук , 1 голяма скилидка чесън , 2 резена целина , 1 клонка целина , 1/2 клонка магданоз , 50 г свинска мас , 1/2 ч. л. кимион , 1 с. л. червен пипер
Приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета със страна 2 см, лукът – наситно. Маста се загрява, лукът се запържва, след което се добавя месото и се посолява.Картофите се нарязват наедро, целината, морковите и чушките - наситно.Зеленчуците се изсипват при месото, налива се 1 л вода и се вари до готовност, като 10-15 минути преди ястието да се оттегли от огъня, се слагат доматите. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.
/ 2 гласове