Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Телешко със сусам, спанак и ориз
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Телешко със сусам, спанак и ориз

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

300-400 г телешки врат , 250-300 г спанак , 200 г жасминов ориз , 3 скилидки чесън , 1 глава лук , 4-5 с. л. олио , 2 с. л. соев сос , 2 щипки натриев глутаминат
1 парче корен джинджифил
за маринатата:
3-4 с. л. бяло сухо вино , 1 с. л. сусамово семе , 1 с. л. тъмен соев сос , 1 с. л. брашно , 1 белтък , сол на вкус

 

Приготвяне:

Сусамовото семе се запича на сух тиган. Продуктите за маринатата се сипват в купа и се разбъркват, докато се получи хомогенна смес. Месото се нарязва на малки парчета и се оставя да престои в маринатата.Оризът се сипва в тенджера с подсолена кипяща вода и се сварява. След това се отцежда и се изплаква със студена вода. Лукът, чесънът и джинджифилът се нарязват наситно.Маринованото месо се запържва за 2-3 минути в сгорещеното олио, след което се изважда. В същия съд се пържи спанакът и когато омекне, се изважда.Лукът, чесънът и джинджифилът се запържват до златисто и се подправят с натриев глутаминат. Сипва се оризът, запържва се, връща се спанакът и се разбърква. Ястието се сервира, като в плато се оформя канапе от ориз и спанак и върху него се слагат късчета месо.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish