Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Телешки стек със сметана
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Телешки стек със сметана

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

4 телешки стека , 100 г заквасена сметана , 20 г краве масло , 500 мл телешки булъон , 2-3 моркова , 2 кисели краставички , 2 глави лук , 1 дафинов лист , 1-2 щипки смлян бахар , 1-2 с. л. брашно , черен пипер и сол на вкус

 

Приготвяне:

Стековете се начукват и се подправят със сол и пипер. Запържват се в тиган със сгорещените олио и масло и щом се зачервят, се изваждат.Морковите се настъргват на ситно ренде, лукът се нарязва на шайби, киселите краставички – на колелца.Зеленчуците се слагат в тигана с мазнината от месото, поръсват се с брашното, налива се телешкият булъон, слага се дафиновият лист и се задушават докато омекнат.Накрая се сипва заквасената сметана и се разбърква. Дафиновият лист се изважда и стековете се връщат в тигана. Престояват в соса 1 минута, след което ястието е готово за сервиране.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish