Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Бяла риба с царевица
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бяла риба с царевица

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

500-600 г риба треска (бяла риба)
за маринатата:
сокът от 1 лимон , 1/2 връзка магданоз , 1/2 в. ч. бяло вино , 4-5 с. л. царевично олио , 1 ч. л. зърна кориандър , сол на вкус
за царевичния крем:
1 консерва царевица  , 200-250 мл прясно мляко , 100 г маргарин , 1 червена чушка , 1 - 1 1/2 с. л. брашно , черен пипер и сол на вкус

 

Приготвяне:

Зърната кориандър се запичат за 1-2 минути в сух тиган. Маринатата се приготвя, като в купа се смесват виното, лимоновият сок, наситненият магданоз, солта и запеченият кориандър.В кръгла тава се нарежда един ред рибни филета, покрива се с част от маринатата, отгоре се слага още един ред риба и се покрива с останалата част от маринатата. Оставя се да престои около 30 минути.Царевичният крем се приготвя, като отцедената царевицата се запържва в предварително загрят маргарин, поръсва се с брашно, залива се с прясно мляко и се подправя със сол и черен пипер. След това се добавя нарязаната надребно чушка. Сместа ври, докато се сгъсти. Маринованата риба се полива с царевично олио. Тавата се поставя на котлона и рибата се задушава 15 минути под капак. Филетата се поднасят върху царевичен крем.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене