Категории Рецепти за ястия без месо Булгур пилаф с патладжан
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Булгур пилаф с патладжан

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

3 патладжана , 250 г булгур , 2 стръка пресен чесън , 2 домата , 1 к. ч. зехтин , копър и магданоз за поръсване

 

Приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филии, поръсват се със сол и се оставят да се изцедят.Булгурът се изплаква и се отцежда. Чесънът се нарязва надребно, а доматите и патладжаните – на кубчета.Патладжанът се запържва в сгорещения зехтин, добавят се чесънът и доматите и се пържи около 1 минута на силен огън. След това се слага булгурът, леко се запържва и се залива с 200 мл гореща вода. Посолява се, оставя се да къкри 5 минути и накрая се овкусява с копъра и магданоза. По желание може да се гарнира с нарязан на кубчета кашкавал.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене