Търсене


Категории Рецепти за студени предястия Пиперад
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пиперад

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

2 големи глави лук , 5 с. л. зехтин , 2 червени чушки , 2 зелени чушки , 3 домата (200 г) , 3–4 скилидки чесън , 4 яйца , 1/2 ч. л. риган , сол и черен пипер на вкус , 100 г филе , 4–5 стръка магданоз

 

Приготвяне:

Лукът се нарязва наедро и се задушава под капак за 10 минути в загретия зехтин. Чушките се почистват и се нарязват на ивици, доматите се режат на кубчета, а чесънът – наедро. Яйцата се разбиват и се поръсват с ригана, солта и черния пипер. В задушения лук се изсипват чесънът и чушките, запържват се 4 минути и се добавят доматите. Силата на котлона се намалява и яденето къкри 10 минути под капак. След това се сипват разбитите яйца и се оставя да се сгъсти на слаб огън, като се бърка.Сервира се, като по краищата на всяка чиния се подреждат по четири парчета нарязано на тънко филе, в което е увит по стрък магданоз. В средата се поставя метален пръстен, напълва се с пиперада и по желание се добавя по 1 пържена филийка.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish