Категории Рецепти за ястия без месо Аспержи с пресни картофи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Аспержи с пресни картофи

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг пресни картофи , 500 г аспержи , 4-5 с. л. зехтин , 1 щипка захар , сол на вкус
за соса:
2 жълтъка , 250 г масло , сол на вкус

 

Приготвяне:

Картофите се измиват, нареждат се в тава цели, посоляват се и се поливат със зехтин. Пекат се при температура 200 градуса.Аспержите се бланшират за 3-4 минути във вряща подсолена и поръсена със захар вода. След това се прецеждат и се изплакват със студена вода. Затоплят се в сух тиган.Жълтъците се разбиват на водна баня, докато станат като крем. Посоляват се. Постепенно с бъркане се добавя топлото разтопено масло. Във всяка порция се слагат аспержи и печени картофи и се поливат с приготвения сос .

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене