Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Сандвич от патладжан с кашкавал
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Сандвич от патладжан с кашкавал

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

150-200 г кашкавал , 2 патладжана , 1 зелена чушка , олио за намазване
за орехово песто:
50 г орехови ядки , 1 скилидка чесън , 1/2 връзка магданоз , 1 к. ч. зехтин , сол на вкус
за доматения винегрет:
3-4 с. л. зехтин , 2 с. л. доматено пюре , 1 с. л. ябълков оцет , 1-2 щипки захар , сол на вкус

 

Приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филийки, поръсват се със сол и се оставят да се изцеди горчивият им сок. След това се изплакват и се подсушават.Филийките патладжан се нареждат в намазнена с олио тава, поливат се с олио и се пекат в предварително загрята на 200-220 градуса фурна по 4 минути от всяка страна.Ореховото песто се приготвя, като ореховите ядки, чесънът, магданозът, солта и зехтинът се смилат заедно. Доматеното пюре се разбива с ябълков оцет, зехтин, сол на вкус и захар.Ястието се сервира, като в чиния се слага патладжанена филийка, поръсва се с настърган кашкавал, покрива се с ивици чушка, затваря се с филийка патладжан и се полива с доматен винегрет и орехово песто.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish