Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Булгур пилаф с карначета
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Булгур пилаф с карначета

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

400 г карначета , 400 г булгур , 100 г сирене , 3 домата , 1 патладжан  , 1 глава лук, 1 кубче зеленчуков бульон , 8 с. л. зехтин , 6 листа пресен босилек , 2 щипки канела , сол на вкус

 

Приготвяне:

Карначетата се оформят като спирали, нанизват се на шишове и се пекат 15-20 минути в предварително загрята на горно печене на 220 градуса фурна. Патладжанът се нарязва на кубчета. Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок. След 15 минути се изплаква и се подсушава.Лукът се нарязва наситно и се запържва за 2-3 минути в предварително загретия зехтин. Добавят се патладжанените кубчета. Подправя се с канела, сол, изсипват се нарязаните на кубчета домати.Подправя се с канела, сол, изсипват се нарязаните на кубчета домати.Изчаква се, докато течността почти се изпари, и се добавя булгурът. Наливат се 600 мл гореща вода, стрива се бульонът. Оставя се да къкри на тих огън. Ястието се сервира, като всяка порция се поръсва с настъргано сирене и наситнен босилек и се поставя по едно карначе.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish