" /> ХамХум - Кулинарни рецепти, продукти, подправки и съвети

Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Бонфиле с марината
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бонфиле с марината

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г бонфиле
за маринатата:
50 мл уиски , 7-8 скилидки чесън , 1 резен джинджифил , 1 ч. л. соев сос , 1/2 ч. л. мед , сусам за поръсване

 

Приготвяне:

Месото се почиства от жилите, нарязва се на медальони и се посолява. Джинджифилът за маринатата се обелва и се нарязва надребно. Слага се в подходяща купа, добавят се нарязаните скилидки чесън и се пасира.Добавят се соевият сос и медът, налива се уискито и отново се пасира. Готовата марината се затопля на тих огън за 15 минути, като непрекъснато се бърка.Нарязаното на медальони и посолено месо се поставя в по-дълбок съд и се залива с топлата марината. Оставя се да престои минимум няколко часа, а при възможност – цяло денонощие.Маринованото месо се пече на скара по 3-4 минути от двете страни, като периодично се маже с маринатата.За да се приготви декорацията на ястието, краставиците се нарязват на две по дължина. С помощта на белачка се изрязват тънки ленти, с които се увиват готовите медальони. Поръсва се със сусам и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish