Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Зеленчуци на грил
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Зеленчуци на грил

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Вегетарианска

 

 

Съставки:

за грила:
3 тиквички , 2 патладжана , 4–5 пресни картофа
за соса:
50 г сушени домати , 5–6 с. л. зехтин , 1 ч. л. сол , 1 стрък розмарин , 3 скилидки чесън , 3 с. л. сок от лимон , 1–2 с. л. сок от портокал , 1 ч. л. ситно нарязана портокалова кора , 50 г маслини (без костилките)

 

Приготвяне:

Картофите се нарязват на колелца, без да се белят. Подреждат се в намаслена тава, поливат се с малко мазнина и се пекат 15–20 минути при температура 220 градуса.Сушените домати се заливат със 100 мл гореща вода, добавя се зехтинът и се оставят да отлежат 10 минути.Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина 1 пръст, поръсват се със сол и се оставят за около 15 минути, за да се отцеди горчивият сок.Тиквичките се нарязват по същия начин, подреждат се в сгорещения грил тиган и се пекат по около 5 минути от всяка страна. По същия начин се пекат патладжаните и се поставят в подходящ съд. Изпечените картофи се слагат за няколко минути в грил тигана, след което се добавят при тиквичките и патладжана.При омекналите домати се слагат наситнените розмарин и чесън, сол, лимоновият и портокаловият сок, портокаловата кора и нарязаните на едри парченца маслини. Сосът се полива върху зеленчуците и се оставя да отлежи поне 1 час преди консумация.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish