200 г оранжева леща , 2 домата , 3 патладжана , 2 люти чушки , 1 голяма глава кромид лук , 6–7 с. л. олио , 2–3 скилидки чесън , 1 ч. л. къри , 1 ч. л. сол
за панировката:
1 1/2 ч. ч. брашно , 1 1/2 ч. л. куркума , 1/2 ч. л. червен пипер , варен ориз за гарниране , олио за пържене