Търсене


Категории Рецепти за ястия без месо Терин с патладжани
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Терин с патладжани

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове
Вегетарианска

 

 

Съставки:

4 патладжана , 3 тиквички , 3 домата , 3 скилидки чесън , 2 глави лук , 1 червена чушка , 1 зелена чушка , 3 с. л. олио , сол

 

Приготвяне:

Патладжаните се обелват на ивички (обелките се запазват), посоляват се и се отцеждат от горчивия сок. Заливат се с малко олио и се пекат 30-40 минути в силно загрята фурна при температура 200 градуса.Лукът, тиквичките и чушките се нарязват на едри кубчета, доматите и чесънът – надребно.В загрято олио се пържи първо лукът, после чушките и накрая тиквичките. Задушават се 5 минути на тих огън.Прибавят се доматите, чесънът и нарязаните на кубчета изпечени патладжани. За да се уплътни сместа, се натрошават 2 филии хляб. Посолява се и се оттегля от котлона.Форма за кекс се покрива с намаслена хартия за печене. Обелките от патладжаните се подреждат на дъното и по стените. Зеленчуковата смес се изсипва внимателно, повърхността се изравнява.Пече се на водна баня при температура 180 градуса 30-40 минути. След това внимателно се изважда върху плато, с много остър нож се нарязва на филии и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish