Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Попарник
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Попарник

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

за тестото:
1 кг брашно , 1 пакетче прясна мая , 2 щипки сол
за плънката:
1/2 кг сирене , 4 яйца , 125 г краве масло , 1 к. ч. олио

 

Приготвяне:

Пресятото брашно за тестото се смесва със солта и разтворената в хладка вода мая. Постепенно се сипват около 200-300 мл вода и се омесва разтегливо тесто. Покрива се с домакинско фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си.Плънката се приготвя, като двете мазнини леко се загряват и се разбъркват. Яйцата се разбиват в купа, прибавя се натрошеното сирене, разбърква се и се намачква с вилица. Втасалото тесто се разделя на 6 топки. Всяка от тях се разточва в кръгла кора, поръсва се с разтопеното масло, слага се от сиренето с яйце и се завива на руло. Рулото се реже на филии с дебелина около 5 см и всяко от парчетата се поставя в предварително намаслената тава с отрязаната страна надолу. Между парчетата трябва да има около 1 см място. Оставят се да втасват около 15 минути.Пекат се при температура 180 градуса около 20 минути. След като се извадят от фурната, се напръскват със студена вода и се покриват с чиста кърпа.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish