В нощви се слагат яйцата, брашното, захарта, олиото, оцетът и топла вода и всичко се разбърква, докато яйцата поемат брашното. Готовото тесто се разделя на топчета с големина на орех, овалват се в олио, поставят се в тава, покриват се с кърпа и се оставят да втасат.От тестените топчета се разточват тънки кори, намазват се с олио и се поръсват с натрошеното сирене и късметите.Приготвената кора се завива на кравай и се поставя в намазнена тава. Накрая отгоре се поръсва с малко олио и се пече в загрята до температура 220 градуса фурна около 30 минути. Изпечената баница се поръсва с малко вода и се завива с кърпа.
