Бутер пита с печени чушки и домати

1 лист бутер тесто  , 200 г кашкавал , 2-3 печени червени чушки , 2 домата , зехтин за намазване , чубрица за поръсване
за тапенад:
100 г обезкостени черни маслини , 2 филета аншоа , 1 скилидка чесън , 10 стръка магданоз , 2 с. л. зехтин , сокът от 1/2 лимон

Приготвя се тапенад, като маслините, филетата аншоа, чесънът, магданозът, зехтинът и сокът от лимон се смесват и пюрират.Бутер тестото се нарязва на еднакви по големина квадрати. Парчетата се прехвърлят в предварително намазнена и набрашнена тава и на всяко се оформят ръбове. Квадратите се намазват с тапенад и се покриват с ивици изпечена чушка. Поръсват се с нарязан на малки кубчета кашкавал.Пекат се около 10 минути на 180 градуса, след това се изваждат и се покриват с нарязани на осминки и почистени от семето домати. Връщат се във фурната и се запичат 5 минути. Готовите пити се намазват по края със зехтин, поръсват се с чубрица и се поднасят.