Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Родопски пататник
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Родопски пататник

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

1 кг картофи , 100 г краве масло , 100 г сирене , 1 глава лук , 5-6 клонки пресен джоджен , сол на вкус
за тестото
200-220 г брашно , 1-2 с. л. олио , 1/2 с. л. сол

 

Приготвяне:

В брашното постепенно се наливат 100 мл вода, като се разбърква. Добавят се олиото и солта и се омесва меко и еластично тесто. Разточва се кора с диаметър, по-голям от диаметъра на тавата за печене. След това тавата се намазнява добре и кората се поставя в нея с помощта на точилка, като краищата й остават навън.Плънката се приготвя, като картофите се обелват, настъргват се на едро ренде и се смесват с нарязания наситно лук и натрошеното сирене. Разпределя се равномерно в тавата заедно с накълцания джоджен, маслото и олиото. Посолява се и отгоре се завива с краищата на кората. Пататникът се пече на тиган около 30 минути, след което се обръща и се изпича за 15 минути и от другата страна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish