Булгурът и оризът се сваряват в леко подсладена вода. Брашното се пресява в тава, добавят се олиото, солта и содата и се налива вода, така че да се замеси лепкаво тесто.Тестото се разделя на 3 части и всяка се разточва на голяма и тънка кора. Корите се поръсват със сварените ориз и булгур, напръскват се с малко олио и се навиват на руло.Навитите кори се нареждат на кръгове в намазнена тава, като се започва от центъра й. Баницата се пече 10 минути при температура 200 градуса, след това се температурата се намалява на 150 градуса и се пече още 20 минути.
