Макароните се сваряват в посолена вода, прецеждат се, но не се изстудяват.Изцеденото кисело мляко и киселото мляко се разбъркват, посолява се на вкус и вътре се пресова чесънът. Топлите макарони се изсипват в голям съд, добавя се млечно- чесновата смес, разбърква се и след като се сипе в йенска тава, отгоре се поръсва плътно с джоджен. В тиган се разтопява маслото и малко преди да се запържи, се поръсва с червения пипер. Макароните се поливат с маслото и се консумират топли.
