Категории Рецепти за пици, паста, спагети Макарони с печени зеленчуци
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Макарони с печени зеленчуци

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

400 г пенне ригате (вид макарони) , 4 домата , 2 патладжана , 2 тиквички , 2 червени чушки , 2 зелени чушки , 2 скилидки чесън , 1 глава лук , 3-4 клонки магданоз , 1 к. ч. зехтин , сол
за доматения сос:
4 домата , 2-3 скилидки чесън , 2-3 с. л. зехтин , 1 ч. л. босилек , 1 щипка захар

 

Приготвяне:

Патладжаните се обелват, разрязват се на две, посоляват се и се оставят да се отцедят от сока. След това се нарязват на едри кубчета.Тиквичките се остъргват и се нарязват на кубчета, лукът и чушките - на парчета, чесънът и магданозът – наситно. Доматите се разрязват на четвъртинки и се почистват от семето, което се запазва.Зеленчуците се слагат в тава заедно с чесъна и магданоза, поливат се със зехтин, посоляват се и хубаво се разбъркват. Пекат се 30-40 минути в силно загрята фурна при температура 220 градуса.Доматите и чесънът за соса се обелват и се нарязват наедро.Чесънът се запържва в загрят зехтин за 20 секунди, прибавят се доматите. Поръсва се със сол и захар и малко преди сосът да е готов, се слага босилек.Ригатите се варят в подсолена кипяща вода до готовност. След това се отцеждат и се изсипват в тенджера. Прибавят се готовите зеленчуци.Ястието се залива със соса. Разбърква се внимателно и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене