Търсене


Категории Рецепти за пици, паста, спагети Талятели с тиквички и печени домати
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Талятели с тиквички и печени домати

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Италианска кухня

 

 

Съставки:

1 пакет талятели (лентовидни спагети) , 1 кг домати , 2 тиквички  , 2 стръка пресен чесън , 5-6 с. л. зехтин , 1 в. ч. бяло вино , 50 г кедрово семе (белен слънчоглед) , 1 ч. л. сол , 1 ч. л. босилек , сирене "Пармезан" за поръсване (кашкавал)

 

Приготвяне:

Доматите се разрязват на половинки и се издълбават, като семето се маха. Посоляват се отвътре и се обръщат върху салфетка, за да се изцеди сокът им. След това се подреждат в грил тиган с люспата надолу и се запичат. След като се запекат от едната страна, доматите се обръщат и се запичат и от другата страна. След това се обелват и се нарязват на малки парчета. Талятелите се сипват в тенджера с кипнала подсолена вода и се варят до готовност. След това се изцеждат и се поставят в дълбока купа.В тиган с нагорещен зехтин се сипва нарязаният надребно чесън, прибавят се нарязаните на малки кубчета тиквички и се запържват. Когато тиквичките започнат да се зачервяват, се поръсват с босилека.Добавят се доматите, налива се виното, посолява се и се вари около минута. Талятелите се разбъркват с приготвената зеленчукова смес и се подправят с кедровото семе. При сервиране порциите се поръсват с настърган "Пармезан" или кашкавал.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish