Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свинско филе с гъби и кашкавал
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свинско филе с гъби и кашкавал

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

2 кг свинско филе, 1 кг гъби, 1 кг сметанов сос, 250 г кашкавал, 50 г брашно, 50 г горчица, 150 г хрян, 150 г масло, 100 мл олио, 20 г сол

 

Приготвяне:

Месото се почиства от ципите, слага се в марината от малко олио и горчицата и се оставя да престои около 24 часа при температура 10" С. Изваждат се от маринатата и се нарязва напречно на порционни парчета, които се начукват, докато достигнат дебелина около 2 см. Към брашното се прибавя малко сол. Парчетата се овалват в брашното и се изпържват в сгорещеното олио, след което се подреждат в подходящ за печене съд. Гъбите се почистват, нарязват се на ивици и се задушават заедно с хряна в разтопеното масло. След това се разпределят на равни части и се разстилат върху всяко порционно парче от филето. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Филетата се запичат няколко минути при умерена температура. Сервират се със сметанов сос и гарнитура по избор.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish