Месото се обезкостява, нарязва се на малки парченца и се задушава в собствената му мазнина близо 4 часа, докато пожълтее. В студена вода се слагат да се варят костите, фасулът и счуканата царевица на тих огън не по-малко от 5 часа. След като зеленчуците се сварят добре, костите се изваждат. Ястието се посолява и се оставя още няколко минути да къкри, след което се добавя нарязаното на малки парчета месо. По желание се поръсва с чубрица, но и без подправка ястието е твърде апетитно. Ако месото е постно, накрая може да се залее със запържено масло. Сервира се с лъжица.
