Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Родопска трахана с овнешко преварено месо
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Родопска трахана с овнешко преварено месо

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г овнешко месо, 500 г черен родопски фасул, 500 г млечна царевица, 20 г сол, 20 г чубрица.

 

Приготвяне:

Месото се обезкостява, нарязва се на малки парченца и се задушава в собствената му мазнина близо 4 часа, докато пожълтее. В студена вода се слагат да се варят костите, фасулът и счуканата царевица на тих огън не по-малко от 5 часа. След като зеленчуците се сварят добре, костите се изваждат. Ястието се посолява и се оставя още няколко минути да къкри, след което се добавя нарязаното на малки парчета месо. По желание се поръсва с чубрица, но и без подправка ястието е твърде апетитно. Ако месото е постно, накрая може да се залее със запържено масло. Сервира се с лъжица.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish