Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Палачинки с гъби и кашкавал
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Палачинки с гъби и кашкавал

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

800 г гъби, 400 г кашкавал, 400 г сметана, 200 г брашно, 200 г масло, 200 г лимони, 5 яйца, 100 г моркови, 100 г лук, 50 г магданоз, 50 г джоджен, 80 мл олио, 50 г сол

 

Приготвяне:

Тестото за палачинките се приготвя от брашното, яйцата, част от сметаната, сол и вода, така че да се получи не много рядка смес. Изпичат се в сгорещеното олио, като се внимава да не стават много тънки. Гъбите се нарязват на дребно. Настъргват се лукът и морковите, нарязва се на ситно джодженът и се задушават заедно с гъбите в сгорещено масло, като се посоляват. Част от получената смес се разстила в средата на всяка палачинка и се поръсва с малко настьрган кашкавал. Палачинките се прегъват на две и отново се поръсват с кашкавал. Останалата сметана се разбива добре и към нея се прибавят сокът от лимоните и ситно нарязаният магданоз. В подходящ за печене съд се подреждат палачинките и се заливат със соса. Запичат се в умерена фурна и се сервират топли.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish