Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Палачинки със скариди и тиквички
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Палачинки със скариди и тиквички

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

2 яйца , 70-80 г брашно , 1 ч. ч. прясно мляко , 4-5 стръка копър , 1-2 щипки сол
за плънката:
1 опаковка коктейлни скариди (200 г) , 1 тиквичка , 1 стрък праз , 1 скилидка чесън , 10-15 зърна каперси , 1-2 клонки копър , 2 с. л. зехтин , 1-2 с. л. настърган пармезан , 1-2 щипки сол

 

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното и солта. Добавя се нарязаният наситно копър (4-5 стръка). Изпържват се палачинки.Наситненият чесън се запържва за кратко в загретия зехтин. Изсипва се нарязаната на ивици тиквичка. Посолява се, добавят се каперсите и скаридите. Задушава се 3-4 минути.Плънката се поръсва с наситнен копър и настърган пармезан.Външните листа на праза се отделят. Бланшират се за 1-2 минути във вряла вода, след което се прехвърлят в съд с леденостудена вода. Плънката се разпределя върху палачинките. Краищата им се събират и се връзват с нарязаните на ивички, бланширани листа от праза (като вързопчета).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish