Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Палачинки с тиквички
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Палачинки с тиквички

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

3 тиквички , 1/4 глава лук , 2 филии хляб , 1 яйце , 1 ч. л. сол , олио за пържене
за плънка:
100 г сирене , 1 патладжан , 1/2 домат , 7-8 стръка магданоз

 

Приготвяне:

Патладжанът се нарязва по дължина на филийки с дебелина 1 пръст, поръсва се със сол и се оставя настрана за 30 минути, за да се отцеди горчивият сок. След това се изплаква, подсушава се и се изпича от двете страни върху намазнен грил тиган. Изпечените филийки патладжан се нарязват на кубчета.Тиквичките се обелват и настъргват. Поставят се в цедка, поръсват се със сол и се оставят за 15-20 минути, за да се отцеди сокът. След това се доизцеждат, като се намачкват с ръка.Хлябът се смила в кухненски робот заедно със солта. Хлебните трохи, изцедените тиквички, яйцето и нарязаният наситно лук се смесват и се разбъркват добре.В намазнен тиган се слага от сместа с тиквичките, оформя се като кръг с помощта на лъжица и се изпича от двете страни.Доматът се нарязва на кубчета, поставя се в купа и се смесва с натрошеното сирене и нарязаните на кубчета патладжани. При сервиране палачинките се покриват с плънката и се поръсват с наситнен магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish