Търсене


Категории Рецепти за десерти Палачинки с извара и шоколадов сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Палачинки с извара и шоколадов сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

125 г захар за карамелизиране
за палачинковото тесто:
1 ч. ч. прясно мляко , 60 г брашно , 1 с. л. какао , 50 г захар , 2 яйца
за крема:
150-200 г извара , 1 пакетче ванилия , 3 с. л. кисело мляко , 2-3 с. л. прясно мляко , 2 с. л. захар
за шоколадовия сос:
100 г шоколад , 50 мл сметана , 1 с. л. коняк

 

Приготвяне:

Захарта се кипва в около 120 мл вода и когато се карамелизира, се сипва на тънък пласт в тавичка и се оставя да се втвърди.В купа се слагат яйцата, какаото, млякото, брашното и захарта за тестото и се разбиват с миксер. В тиган се загрява малко олио, налива се от сместа и се пържат палачинки.Изварата, киселото и прясното мляко, захарта и ванилията за крема се слагат в купа и също се разбиват с миксер.Шоколадовият сос се приготвя, като шоколадът се начупва в тенджерка, добавят се сметаната и конякът и се загрява, докато шоколадът се разтопи.Карамелизираната захар се начупва на ситни трохи и се слага във ваниловия крем. Готовите палачинки се пълнят с крема, завиват се, поливат се с шоколадовия сос и се сервират.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish