Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Телешко в тесто
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Телешко в тесто

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Испанска кухня

 

 

Съставки:

за тестото:
350 г брашно , 150 г маргарин , 1 ч. л сол
за плънката:
250-300 г телешки шол , 100 г маргарин , 2 печени стерилизирани червени чушки , 1 голяма глава лук , 50 г стафиди , 50 г маслини (без костилките) , 1 щипка кимион , 1/2 ч. л. риган , 1/2 ч. л. червен пипер , сол на вкус

 

Приготвяне:

Продуктите за тестото се смесват. Замесва се твърдо тесто, от което се разточват няколко диска.Месото се нарязва на кубчета, лукът – наситно. В загрят тиган се стопява маргаринът, в него се запържва лукът и когато се зачерви, се прибавя месото. Прибавят се риганът, червеният пипер и кимионът.Накрая се слагат нарязаните надребно чушки, маслините и стафидите. Във всеки от разточените тестени дискове се поставят по 2 лъжици от плънката. Дисковете се затварят във формата на полумесец.Отгоре се намазват с разбит жълтък, подреждат се в намазенена и набрашнена тава. Пекат се в силно загрята фурна при температура 200-220 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish