Търсене


Категории Рецепти за десерти Пълнени смокини
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пълнени смокини

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

10-15 едри смокини
за пълнежа:
3-4 с. л. извара , 2-3 с. л. сметана , 1-2 с. л. мед , 5-6 орехови ядки , 1 капка есенция от ром
за соса:
2 жълтъка , 2-3 с. л. захар , 1/2 в. ч. бяло вино , 1-2 с. л. ликьор (малинов)

 

Приготвяне:

Смокините се разполовяват и вътрешността им се изгребва с лъжица или със сладкарски пош. Пълнежът се приготвя, като ореховите ядки се счукват, слагат се в блендер и се прибавят изварата, сметаната, медът и есенцията ром. Разбиват се, докато се получи гладък плътен сос. Жълтъците се разбиват в метална купа със захарта, докато започнат да побеляват. Купата се поставя в съд с кипнала вода и се прибавят останалите съставки за соса. Бърка се непрекъснато до получаването консистенцията на майонеза. Смокините се пълнят с лъжичка или шприц и се подреждат в намаслена тавичка. С лъжица се полива от соса върху напълнените смокини и се пече само отгоре около 10 минути при температура 220 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish