Търсене


Категории Рецепти за десерти Крамбъли с ябълки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крамбъли с ябълки

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

5–6 ябълки , 1 пакетче суха сметана , 150 мл прясно мляко , 1/2 ч. ч. стафиди , 3 с. л. кафява захар , 30 г краве масло , 1 ч. л. канела
за тестото:
60 г краве масло , 60 г брашно , 60 г бадеми , 60 г пудра захар , 1/2 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Бадемите се смилат. Размекнатото масло се нарязва на кубчета и се размесва с останалите продукти за тестото. Бърка е с дървена лъжица, докато се получат трохи. След това месенето продължава на ръка, за да се получи ронливо тесто. Оставя се да почине 10 минути. Ябълките се обелват, почистват се от семките, нарязват се на осминки, поръсват се със захарта и канелата, прибавят се стафидите, разбърква се. Маслото се разтопява в тенджерка и в него на силен огън се запържват ябълките, докато започнат да се карамелизират. Тестото се поставя върху лист фолио, покрива се с втори лист и се разточва до дебелина половин пръст. Крамбълите могат да се приготвят както наведнъж (например в йенски съд), така и на малки порции (в тимбалчета). Съдът за печене се намаслява, слагат се карамелизираните ябълки, покриват се с разточеното тесто. Притиска се, за да се запечата. Пече се 20–25 минути при температура 150 градуса, изважда се и се оставя да се охлади. Сметаната се разбива с прясното мляко на сняг. Охладените крамбъли се поднасят гарнирани със сметаната.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish