Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Кулинарни рецепти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Подправки
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Продукти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Полезно
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Галерия
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 35 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Контакти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Търсене
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Карта на сайта
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_ts.php on line 49 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 42 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/mosextranews.php on line 27 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_sigpro.php on line 45 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/overlib.php on line 30 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224

Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Бургер от скумрия с ананасова глазура
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бургер от скумрия с ананасова глазура

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4 едри скумрии , 5-6 питки хляб за сандвич , 1 глава кромид лук , 1-2 с. л. нишесте , 3-4 стръка магданоз , листа от зеле или маруля за гарниране , сол на вкус
за ананасовата глазура:
50-100 мл сок от ананас (консерва) , 2 резена плод ананас (консерва) , 3 с. л. оцет , 2 с. л. кетчуп , 1 1/2 с. л. захар ,1 с. л. соев сос , 1 ч. л. джинджифил , сол на вкус

 

Приготвяне:

Рибата се филетира и се почиства добре от останали малки кости. Лукът се реже наситно или се настъргва. Магданозът също се накълцва и всичко се смила с месомелачка. Получената кайма се слага върху намаслена повърхност, поръсва се с нишестето и се меси, докато го поеме. Каймата се разстила върху плот на дебелина около 1/2 пръст. Със специален готварски пръстен се отрязват бургери или на ръка се оформят кръгли кюфтета.Ананасовата глазура се приготвя, като в тенджерка се слага сокът от ананас и в него се разтваря захарта. Прибавят се фино нарязаните резени ананас, оцетът, соевият сос и джинджифилът. Вари се на умерен огън, докато започне да се уплътнява. Накрая се слага кетчупът, разбърква се и се сваля от котлона. Рибните бургери се пекат на сух, силно загрят грил-тиган или на скара, върху която е сложен лист алуминиево фолио. По време на печенето всеки от бургерите се залива обилно с приготвената глазура. Пекат се по 4-5 минути от всяка страна.При сервиране хлебчето се разрязва през средата и се гарнира с листа от зеле или маруля, с кетчуп, майонеза или друг сос по желание. Слага се бургер и се притиска.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Глухарче
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Патладжан
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Карфиол
Продукти
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Фейоа
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Кондензирано мляко
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Портокал
Подправки
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Розова вода
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Карамфил
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Кимион
Любопитно
Полезно да знаете
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Сарми
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Яхнии
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Кебапи
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish