Търсене


Категории Рецепти за студени предястия Мариновани калмари
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мариновани калмари

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

500 г калмари , 3 скилидки чесън , 1 глава лук , 1 к. ч. зехтин , 2 с. л. оцет , 2 щипки розмарин , 1 дафинов лист , черен пипер на зърна , магданоз , сол

 

Приготвяне:

 Калмарите се почистват от гръбначната кост и кожата. Пипалата се отрязват там, докъдето са очите, главата се изхвърля. Телата се нарязват на пръстенчета, пипалата се запазват цели. Изсипват се в подсолена кипяща вода за около 2-3 минути. След това се оттеглят от котлона, изцеждат се и след като се охладят, се прибавят лук (нарязан на шайби) и чесън (нарязан наедро).Овкусява се със зехтин, оцет, дафинов лист и розмарин. Разбърква се и се слага в съд, който се херметизира. Поръсва се с магданоз и се оставя да отлежи поне една вечер.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish