Желирано кисело мляко

250 г кисело мляко , 1 ч. ч. ягодов сироп , 2 с. л. захар , 1 пакетче желатин , ягодов сок

Млякото и захарта се разбиват, докато захарта се разтопи. Прибавя се малко настъргана лимонова кора.Желатинът се накисва в малко вода и се загрява, докато се разтопи. Прибавя се на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Сместа се сипва във формичка и се оставя да се стегне в хладилник.Десертът се сервира в купичка за крем и се полива с ягодов сок.