Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Баварски крем
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Баварски крем

 
Автор:
Рейтинг: / 8 гласове

 

 

Съставки:

1 пакетче желатин (15 г) , 100 мл вода
за основния сладкарски ванилов сос:
4 жълтъка , 8 с. л. захар , 300 г прясно мляко , 1 ванилия , 250 г сметана

 

Приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта, докато станат пухкави. Налива се мляко. Сместа се изсипва в купа, която се поставя в дълбок съд с кипяща вода, без да допира дъното му. Разбива се с тел и се вари до получаване на лек крем. Желатинът се накисва във вода и след като набъбне, се прибавя към горещия крем. Разбърква се, докато се разтвори. Прибавя се ванилия. Кремът се оставя леко да се охлади. Сметаната се разбива на сняг и се размесва с охладения крем.Кремът се налива в порцеланови купички и се оставя на хладно за няколко часа, за да се стегне.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене