Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Крем от кестени
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем от кестени

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

500 г кестени , 100 мл прясно мляко , 1 яйце , 2 с. л. захар , 1 капка есенция ром (1 ч. л. ром) , 1 ч. л. желатин , 50 г сметана , шоколадови стърготини за поръсване

 

Приготвяне:

Кестените се сваряват, обелват се и се почистват. Mлякото се кипва.Жълтъкът на яйцето се отделя и се разбива със захарта, налива се кипналото мляко. Накрая се добавят есенцията ром, ваниловата захар и разтвореният в 2 ч. л. вода желатин.Обелените и почистени кестени се пюрират с кухненски робот. Постепенно се налива цялата яйчно-млечна смес, докато пюрето от кестени я поеме напълно. Прибавя се към разбитата сметана, смесва се добре. В десертни купички се редят последователно шоколадови стърготини и крем от кестени. Накрая десертът се поръсва с шоколадови стърготини, украсява се с ядки от кестени и се поднася.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене