Търсене


Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Мус от шоколад с кафе
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мус от шоколад с кафе

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

400 г течна сметана , 200 г шоколад , 40 г краве масло , 2 ч. л. кафе (или 1 с. л. нескафе) , 1 капка есенция ром (или 1 с. л. ром) , 1 пакетче желатин

 

Приготвяне:

Шоколадът се начупва на парченца. Прибавят се масло, ром, съвсем малко вода и се разтопява на пара (водата не трябва да допира дъното на съда с шоколада). Оттегля се от котлона и се оставя да се охлади леко.Желатинът се поставя в малко вода. След 5 минути се налива още малко вода и леко се загрява, без да кипва. Сметаната се разбива на пяна в силно изстудена суха купа. При непрекъснато бъркане желатинът се сипва при шоколада. Сметаната се прибавя на 2 пъти към шоколада, като се разбърква енергично, за да не спадне.Мусът се разпределя в купички и се слага в хладилник, докато се стегне. Украсява се и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish