Търсене


Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Портокалов мус
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Портокалов мус

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

7 портокала , 300 мл течна сладкарска сметана , 1 пакетче желатин , 4 жълтъка , 100 г захар

 

Приготвяне:

Настъргва се кората на половин портокал. От останалите портокали се отрязва 1/3, вътрешността се изважда, пасира се и се вари, докато обемът намалее.Пюрето се прецежда и се оставя настрана.Желатинът се накисва в 2-3 с. л. вода за 5 минути, докато набъбне. Поставя се в купа заедно с жълтъците, прецедения портокалов сок, настърганата кора и захарта. Разбива се с миксер 5 минути.Купата със сместа се поставя върху тенджера с вряща вода (водата не бива да допира купата) и се разбива с тел, докато се получи лек крем. Оставя се настрана, за да се охлади.Сметаната се разбива до пухкавост и се смесва с крема.Портокаловите "чашки" се пълнят с получения мус. Покриват се с капачетата на портокалите, подреждат се в хладилник и се оставят да се стегнат за няколко часа. Поднасят се върху декорирана със салфетка чиния.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish