1 зелена салата , 2 тиквички , 1/2 връзка копър , 200 г сирене ,1 консерва червен боб (200 г) , 1 консерва царевица (200 г) ,1 стрък пресен чесън , 10 с. л. олио , 3–4 печени червени чушки ,сок от 1 лимон , сол на вкус
Приготвяне:
Без да се белят, тиквичките се нарязват на колелца, след което се запържват от двете страни с малко олио в тефлонов тиган. Измитата салата и печените чушки се нарязват на ивици и се слагат в купа заедно с царевицата и боба.Сосът се приготвя, като чесънът и копърът се наситняват и се слагат в купа. Прибавят се олиото, солта и лимоновият сок, разбърква се добре и с получения сос се овкусяват зеленчуците.В порционна чиния се прави канапе от изпържените тиквички и върху тях се поставят овкусените зеленчуци. Накрая се поръсва с натрошеното сирене и се украсява с царевицата и фасула.
/ 1 гласове