Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват със захарта, докато цветът им избледнее. С дървена лъжица се прибавя сиренето и се смесва добре с разбитите жълтъци.Белтъците се разбиват на сняг в отделна купа, след което се смесват с приготвения крем от жълтъци и сирене.Кафето и конякът се смесват. В тях се напояват бишкотите, след което се подреждат в тава. Отгоре се намазват със слой от крема, слага се втори ред бишкоти и отново се покрива с крем. Десертът се поръсва обилно с какао, покрива се с фолио и се оставя да се охлади 7-8 часа в хладилник.
/ 12 гласове