Кексчета с тиква

1/4 тиква (1 кг)
сухи съставки за тестото:
2 ч. ч. брашно , 50 г стафиди , 1 с. л. бакпулвер , 1/4 ч. л. канела , 1/4 ч. л. джинджифил , 2 щипки сол
течни съставки за тестото:
2 яйца , 125 г маргарин , 1/2 ч. ч. кисело мляко , 6 с. л. кафява захар , 1/2 ч. л. сода бикарбонат

Тиквата се обелва, нарязва се на парчета, сварява се до омекване и се пюрира. От течните съставки първо се разбъркват содата с киселото мляко и се изчаква, докато шупне. Яйцата и захарта се разбиват с миксер, добавя се маргаринът и се бърка около 5 минути. Накрая се сипват киселото мляко и содата и се разбърква още 1 минута.Сухите съставки се смесват и разбъркват в купа.Сварените тиквени парчета се пюрират, към тях се добавят яйчено-млечната смес и сместа със сухи съставки, и се разбърква добре.Полученото течно тесто се пресипва в покрити с готварска хартия тимбалчета или други подходящи купички и се поставят в тава. Заливат се с вода, която да покрие 1/3 от съда и се пекат на водна баня около 30-35 минути при температура 180 градуса. Сервират се поръсени с пудра захар.