Омлет със сирене

100г сирене , 4 яйца , 1 1/2 чаени чаши прясно мляко , 2 равни супени лъжици брашно , 1/4 пакетче (30г) краве масло

Брашното, прясното мляко и яйцата се разбиват добре. Прибавя се настърганото сирене. Омлетът се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в умерено силна фурна не по-малко от 15 мин.